Você sabia que alho não é remédio mas faz bem à saúde? Sua ingestão diária pode atuar como coadjuvante na vasodilatação, na hipertensão, no controle do colesterol e como preventivo do câncer do aparelho digestivo.
É o que asseguram os médicos Hernani Pinto de Lemos Junior e André Luis de Lemos, da Unifesp, em análise na revista "Diagnóstico & Tratamento", da Associação Paulista de Medicina.
Vários estudos comprovam a ação vasodilatadora e antioxidante quando consumido cru, cozido ou frito.
O alho cru e o cozido oferecem benefícios à saúde diminuindo a presença de gorduras no sangue e tem alto potencial antioxidante no plasma e no tecido hepático, como foi observado em hamsters com excesso de colesterol no sangue.
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